Классик (70% арабика)

156 руб.737 руб.

Плотное тело. Вкус с оттенками шоколада, карамели, сухофруктов, орехов (фундук) с легкой кислинкой в послевкусии.

  • 1000гр.
  • 200гр.
Очистить
Артикул: N/A Категории:

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Состав смеси: Brazil, Vietnam, Uganda

Плотное тело. Вкус с оттенками шоколада, карамели, сухофруктов, орехов (фундук) с легкой кислинкой в послевкусии.

Смесь 70% арабики и 30% робусты – бленд с классическим соотношением кофейных зерен, который признан экспертами продуктом с идеальным балансом качества и цены. Каждый из компонентов смеси отвечает за уникальные вкусовые нотки, аромат и другие особенности напитка.

Если зерна арабики наделяют купаж элегантными вкусоароматическими нотами и доминируют, то робуста применяется в качестве «бодрящей» добавки. Она считается более простой в плане вкусовых качеств, однако наполняет композицию характерной горчинкой, без которой многие не могут представить себе идеальную чашечку кофе.

Кроме того, именно присутствие зерен робусты в бленде отвечает за появление в эспрессо той самой классической золотистой пенки.

При создании кофе Classic мы используем отборные зерна и отдельно обжариваем их разные виды, чтобы правильно подчеркнуть достоинства компонентов.

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки – 8-10 гр. на 80-90 мл.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
  • Температура: 90-91°С