Венская обжарка 100% арабика, средняя обжарка

191 руб.909 руб.

Плотное тело, с цитрусовыми оттенками, и на остывании сладкие вкусы шоколада с ирисом.

  • 1000гр.
  • 200гр.
Очистить
Артикул: N/A Категории:

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Состав смеси: Brazil, Columbia, Vietnam

Плотное тело, с цитрусовыми оттенками, и на остывании сладкие вкусы шоколада с ирисом.

Венская обжарка арабики предполагает доведение зерен до темно-коричневого, шоколадного оттенка. Кофейные зерна во время обработки слегка дымятся, а их поверхность приобретает глянцевый, масляный отсвет за счет активного выделения эфирных масел.

Кофе венской обжарки практически лишено кислотности, в то время как сладкие нотки заметны. Эспрессо, приготовленное из таких зерен, обладает насыщенным, роскошным ароматом, а во вкусе можно проследить характерную горчинку.

Мы обжариваем арабику непосредственно перед отправкой заказа, поэтому вы получаете максимально свежий и ароматный кофе, наслаждаться которым можно в любое время дня!

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки – 8-10 гр. на 80-90 мл.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
  • Температура: 89-91°С